小黄鱼营养价值高、肉质鲜嫩深受广大食客喜爱，然而，有不法商贩为获利，竟将卖相不好的小黄鱼浸泡在“黄水”中，让小黄鱼变得色泽鲜亮。这种神奇的“黄水”究竟是什么？对人体是否有害？商贩将会受到怎样的惩罚？
【案情回放】
许某某在上海一菜场经营海鲜生意，为使自己销售的小黄鱼看起来更加新鲜、容易销售，许某某将放置时间较长的小黄鱼放在滴入“黄粉”的溶液中浸泡，两三分钟后小黄鱼就会品相大变，色泽明显鲜亮不少，“化妆”后的小黄鱼果然很快被卖了出去。许某某尝到甜头，心存侥幸，通过这种手段给小黄鱼染色，以牟取利益。
经检验，这种“黄粉”“黄水”中含有国家禁止在食品中添加的碱性橙Ⅱ成分，正常用来皮革染色，有毒有害，可能致癌。
2022年1月末，许某某在其摊位被公安抓获。公诉机关认为，许某某生产、销售有毒、有害食品，应追究其刑事责任，向上海铁路运输法院（以下简称“上铁法院”）提起公诉。
【以案说法】
上铁法院经审理认为，许某某在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，构成生产、销售有毒、有害食品罪。根据许某某犯罪的事实、犯罪的性质、情节和对于社会的危害程度，考虑到许某某到案后，如实供述罪行、认罪认罚，且与检察机关就刑事附带民事公益诉讼部分达成调解协议，依法可从轻处罚。法院依法判处被告人许某某有期徒刑六个月，缓刑一年，并处罚金一千元，查获的赃物及供犯罪所用的财物予以没收。
一、保持对食品安全犯罪“零容忍”
民以食为先，食以安为先，国家对危害食品药品安全行为一直处于高压打击态势，制售有毒、有害食品犯罪，更是国家法律打击的重中之重。人民法院时刻保持对食品安全犯罪“零容忍”，把打击锋芒对准涉食品安全犯罪的源头、窝点、网络和利益链，震慑食品安全违法犯罪活动，营造严打食品安全犯罪的社会氛围。
二、食品生产经营者必须遵守道德和法律底线
本案中，被告人许某某明知“黄粉”（学名碱性橙Ⅱ）有毒、有害，国家明令禁止添加到食品中，仍在利益的驱使下继续使用对水产品染色，此类明知不可为而为之的行为必将受到法律严惩。
食品生产经营者应当对其生产经营的食品安全负责，应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会负责，对人民负责，接受社会监督，承担社会责任。
【法辞典】
《中华人民共和国刑法》
第一百四十四条 在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。
（上铁法院 陶韬 黄诗原）
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